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「焼戻し（やきもどし）」って何だろう？？ 「焼戻し」っていうのは、「焼入れ（やきいれ）」して硬（かた）くはなったけれども、もろくなった鋼に、ねばりを加えることなんだ。もう一度、適当な温度で熱っしたあと、また冷やしてやるんだよ。そうすれば硬さとねばり気をあわせもつことができるのさ。

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