Hitachi Metals, Ltd.

クロムが11%以上入っている「錆（さび＝Stain）ない鋼」のことだよ。これはステンレス鋼に含まれるクロムが、「酸化皮膜（さんかひまく）」（錆も酸化だけれども、この皮膜は錆と違ってボロボロにならないんだ）という保護膜（ほごまく）を作って、錆から金属を守るんだ。ニッケルを加えるともっと錆びにくくなるんだよ。